Chat sur les métiers de la vente du commerce et de la distribution - 17 avril 2007
avec Patrick Peysson de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD).
odi : je suis actuellement en recherche de'emploi, quel est le métier dans votre branche qui recrute le plus
Patrick Peysson : Il y a beaucoup d'emplois dans la distribution. Pour pouvoir vous répondre, merci de me dire quelle est votre formation ?
odi : j'ai une formation de responsable administrative et commerciale
Patrick Peysson : D'après votre profil, le métier de manager de rayon semble correspondre le mieux. Les entreprises de distribution en recrutent plusieurs milliers par an.
xav : bonjour; je suis enseignant. Pourriez vous nous présenter les principaux métiers de votre secteur, les niveaux de formation, et les perspectives d'évolution; D'avance merci
Patrick Peysson : Les principaux métiers du secteur sont : les hôtes de caisse, les vendeurs alimentaires et non alimentaires, les employés libre service, les ouvriers professionnels produits frais (boucher, pâtissier, boulanger) et les postes d'encadrement (chef de rayon, chef de secteur, directeur de magasin), plus des postes en centrale d'achat et en logistique.
Patrick Peysson : Les niveaux de formation vont du CAP au Bac+5.
Patrick Peysson : L'ensemble de ces métiers sont aujourd'hui recherchés par le secteur.
xav : Ce qui m'interesserait également, c'est un rapide panorama chiffré de vos salariés sur la région rhône alpes, avec quelques indications sur les bassins les plus actifs, où l'on trouve une bonne concentration de grandes surfaces.
Patrick Peysson : Le commerce et la distribution en Rhône-Alpes c'est 300 000 emplois, répartis sur toute la région avec des concentrations importantes sur les grandes métropoles (Lyon, Grenoble, St Etienne...).
xav : pour des jeunes déjà intéressé par une filière (viande, farine, etc.), comment faut-il s'y prendre pour travailler dans une gande surface ?
Patrick Peysson : Il faut contacter directement le directeur de magasin pour les supermarchés ou écrire au responsable des ressources humaines de l'hypermarché qui intéresse le jeune. Ou alors, il peut passer par un centre de formation qui prépare à ces métiers et qui le mettra en contact avec des entreprises partenaires. Il faut que le jeune se renseigne auprès de son conseiller d'orientation pour connaître des adresses de centres de formation.
xav : et puis, est-ce vrai que progressivement, des machines automatiques vont remplacer les hôtesses de caisse ?
Patrick Peysson : Les machines automatiques ne remplaceront pas complétement les hôtesses de caisse dont les postes vont évoluer vers des fonctions commerciales (proposition d'offres commerciales, carte de fidélité...).
pouic : je suis dans une formation scientifique (biologie, 1èannée), mais le contact et le commerce m'interesse; comment m'orienter vers l'un de vos métiers ?
Patrick Peysson : Les entreprises de distribution recrute des profils ingénieur agro-alimentaire. Il est également possible après un Bac +2 de se suivre une formation de type licence professionnelle commerciale qui permet d'intégrer le secteur de la distribution.
pouic : de plus, est-ce que les langues peuvent-être utiles? vous ouvrez des magasins dans le monde (carrefour), mais des français peuvent-ils aller travailler là-bas?
Patrick Peysson : Les langues sont très utiles (surtout l'anglais). Nous envoyons dans ces pays (pays de l'Est, Asie, Amérique latine principalement) des cadres français avec une première expérience en France.
pouic : dans le secteur agro-alimentaire, utilisez-vous des BTS ?
Patrick Peysson : Oui, des BTS MUC (Management des unités commerciales) et BTS Agricole principalement.
pouic : quelles sont les perspectives d'évolution de vos métiers (recrutement, qualifications)?
Patrick Peysson : Les possibilités de recrutement sont nombreuses et durables. La promotion interne est importante dans notre secteur d'activité (employé -> second de rayon -> chef de rayon -> chef de secteur -> Responsable ressources humaines, contrôleur de gestion, acheteur -> directeur de magasin).
xav : merci pour ces informations. peut-on visiter vos établissements avec des élèves ?
Patrick Peysson : Oui tout à fait : il faut prendre contact avec le magasin de votre choix directement.
joel : j'ai en fait 3 questions à vous poser.la première: concernant les caisses automatiques et le nouveau rôle des caissières, pouvez-vous m'en dire un peu plus. deuxième question: travailler dans un grand magasin, c'est synonyme de bruit, quels sont les avantages à travailler dans la grande distribution? troisième question: je pense à mes enfants qui seront sur le marché du travail d'ici à 5 ans, votre secteur proposera-t-il des emplois à ce moment là? et lesquels?
Patrick Peysson : Les avantages de la grande distribution : c'est un secteur dynamique, pour des jeunes qui ont envie de bouger, d'évoluer, de progresser avec des responsabilités confiées très rapidement et de belles carrières. Les entreprises de distribution recrutent durablement car leur expansion, notamment à l'international, est très importante.
géro : je suis collégien. je kiff l'audio-visuel- j'aime pas l'école. comment faire pour travailler avec vous?
Patrick Peysson : Je te propose de te diriger vers une formation en alternance (mi-temps entreprise mi-temps centre de formation) de vendeur de produits audiovisuels (ex.: CFA Ducretet à Vénissieux au Lycée Jacques Brel) ou un BTS MUC en alternance.
géro : et aussi: je peus faire boulanger et aussi vendeur audio?
Patrick Peysson : Ces deux métiers sont différents, il faut choisir l'un ou l'autre !
chomeur : j'ai cinquante ans; je suis chomeur; j'étais dans une entreprise du cuir; pouvez-vous me dire si la grande distribution emploi des gens comme moi? comment faire s'il faut faire une formzation ?
Patrick Peysson : Oui cela peut se faire par le biais d'une formation à l'AFPA selon votre profil.
chomeur : en fait, j'aimme bien discuter et vendre, mais je suis senior, donc c'est le problème. Vous embauchez des vieux ?
Patrick Peysson : cinquante ans, ce n'est pas vieux, c'est plus la personnalité que l'âge qui nous intéresse !
ant : bonjour. je suis actuellement en apprentissage dans le métier de boulanger, est-ce qu'une experience en grande surface peut conduire à se mettre à son compte et vice-versa?
Patrick Peysson : Oui, il y a de nombreux exemples d'artisans qui rejoignent la grande distribution et de salariés de la grande distribution qui se mettent à leur compte, après quelques années d'expérience.
xav : est-ce que l'apprentissage est une solution de formation ? dite nous quelques mots sur l'alternance chez vous. merci
Patrick Peysson : Oui, les entreprises de distribution aiment bien les formations en alternance. Pour nos entreprises, c'est un moyen pour pré-recruter des collaborateurs à tous niveaux (du BEP jusqu'aux écoles de commerce).
malna : combien de moi dessai on a au cecof????
Patrick Peysson : La période d'essai dépend du contrat : apprentissage ou professionnalisation. Il ne dépend pas de l'organisme de formation.
pouic : alors, aller travailler à l'étranger dans une de vos enseignes, je voudrais le faire; comment faire pour rencontrer quelq'un qui me parle de ça?
Patrick Peysson : Vous pouvez rencontrer les entreprises de distribution au salon Job Rencontres qui a lieu au Palais des Congrès de Lyon le 26 avril 2007 de 10h à 17h.
pouic : oui, je peux écouter la sique en fabricant du pain?
Patrick Peysson : Cela dépend des enseignes (musique d'ambiance) mais pas de balladeur pour des raisons d'hygiène et de sécurité.
malna : combien avons nous de semaine de cours dans l'année .?????
Patrick Peysson : Tout dépend de la formation suivie dans cet organisme de formation (Cecof).
malna : combien avons nous de semaine de cours dans l'anée en formation multi specialité dans la vente
Patrick Peysson : Je vous conseille de prendre contact avec le Cecof, voici le site internet : www.cecof.asso.fr
malna : 25% du smic combien sa fait vrement ???
Patrick Peysson : cela fait 314 euros bruts
xav : est-ce que vous présentez des stages d'été à votre salon job rencontres ?
Patrick Peysson : Non, pour cela il faut plutôt contacter les magasins en direct. Il faut par contre faire vite car les recrutements pour cet été se terminent.
xav : est-ce que les convcentions de stage se font dans vos enseignes ?
Patrick Peysson : Oui, contactez les magasins qui vous intéressent.
xav : l'entrée du salon est-elle gratuite ?
Patrick Peysson : Oui l'entrée à Job rencontres est gratuite.
xav : le principe de ces discussions en ligne est excellent. Là, je suis seul à discuter avec vous, mais j'aimerai bien faire la même chose avec ma classe. est-ce que vous faite cela souvent ? Comment prendre rendez-vous ?
Patrick Peysson : Sur demande, vous pouvez contacter l'AROM qui gère ce site Internet : r.vouillon@mondial-metiers.com ou 04 72 59 49 70. Un professionnel peut également se déplacer dans la classe, vous pouvez transmettre votre demande également à l'AROM en précisant le nom de votre établissement et vos coordoonées.
malna : c par rapport a l'age ?
Patrick Peysson : Oui, la rémunération des contrats en alternance dépend de l'âge. Elle augmente avec l'âge et l'ancienneté dans le contrat.
malna : c 314 euros merme pr les - de 16ans???
Patrick Peysson : Pour signer un contrat en alternance il faut avoir au minimum 16 ans.
malna : donc pr les - de 16 ans c combien ???
Patrick Peysson : Un jeune de moins de 16 ans peut faire des stages en entreprise. La rémunération dépend du stage, de sa durée et de la politique de l'entreprise. |
