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Accueil / Métiers / Chef.fe de cuisine
Vous ne trouvez pas le métier recherché ?

La liste des métiers de cette 24ème édition est non exhaustive, le prochain Mondial des Métiers est en cours de préparation, le site internet est donc mis à jour régulièrement.

Ses missions : 

  • Organisation de l’approvisionnement et du travail
  • Production culinaire - conception des cartes, menus et buffets
  • Analyse du coût des recettes
  • Management (planning délégation, évaluation des compétences…)
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène

Guide de l'élève et de l'enseignant.e

 

www.apimetiers.com : la nouvelle plateforme pour préparer sa visite et entrer en contact avec les exposants du Mondial des Métiers !