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Métiers présentés sur le 23e Mondial des Métiers Auvergne-Rhône-Alpes (7/10 février 2019)

Le/La classeur-euse contrôle et classe les peaux brutes à l’abattoir, au salage, chez le négociant et également à leur arrivée en tannerie. Il/elle sélectionne les peaux en fonction de leur qualité et de leur utilisation à terme, par force (épaisseur) et par choix (qualité/côtes).

Stands à visiter

Guide de l'élève et de l'enseignant.e

 

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