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Accueil / Métiers / Seconde, Second de cuisine

 

Mondial des Métiers :
rendez-vous du 1er au 4 décembre 2022 !

 

Initialement prévu en février, le Mondial des Métiers est reporté en raison de la situation sanitaire, pour préserver la santé des visiteurs et des exposants et la qualité des démonstrations de métier.
L’édition 2022 aura lieu du 1er au 4 décembre, à Eurexpo.
Les informations concernant cette nouvelle édition seront mises en ligne prochainement. 

 

 

 

Vous ne trouvez pas le métier recherché ?

Ses missions : 

  • Assiste le/la chef.fe de cuisine dans toutes ses attributions sur le terrain (conception des cartes, relations fournisseurs, commandes et réception des marchandises, préparation des mets, coordination du service, etc…)
  • Fait respecter les règles d’hygiène et les principes de gestion
  • Participe à la formation du personnel et à l’animation de l’équipe
  • Assure l’intérim de la direction du service en l’absence du/de la chef.fe

Guide de l'élève et de l'enseignant