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Accueil / Métiers / Cheffe, Chef de cuisine
Mondial des Métiers Auvergne-Rhône-Alpes 2022 : nous vous donnons rendez-vous du jeudi 3 au dimanche 6 février 2022 !

Les informations concernant l'édition 2022 seront mises en ligne prochainement.

 

Vous ne trouvez pas le métier recherché ?

Ses missions : 

  • Organisation de l’approvisionnement et du travail
  • Production culinaire - conception des cartes, menus et buffets
  • Analyse du coût des recettes
  • Management (planning délégation, évaluation des compétences…)
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène

Guide de l'élève et de l'enseignant