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Accueil / Métiers / Cheffe, Chef de cuisine

Mondial des Métiers : rendez-vous du 14 au 17 décembre 2023 !

 

Les informations concernant cette nouvelle édition seront mises en ligne prochainement.

 

Vous ne trouvez pas le métier recherché ?

Ses missions : 

  • Organisation de l’approvisionnement et du travail
  • Production culinaire - conception des cartes, menus et buffets
  • Analyse du coût des recettes
  • Management (planning délégation, évaluation des compétences…)
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène

Guide de l'élève et de l'enseignant