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Accueil / Métiers / Cheffe, Chef de rang

 

Mondial des Métiers :
rendez-vous du 1er au 4 décembre 2022 !

 

Initialement prévu en février, le Mondial des Métiers est reporté en raison de la situation sanitaire, pour préserver la santé des visiteurs et des exposants et la qualité des démonstrations de métier.
L’édition 2022 aura lieu du 1er au 4 décembre, à Eurexpo.
Les informations concernant cette nouvelle édition seront mises en ligne prochainement. 

 

 

 

Vous ne trouvez pas le métier recherché ?

Ses missions : 

  • Il/elle travaille dans les grands restaurants ou sur les bateaux de croisière.
  • Il/elle est responsable d’un certain nombre de tables qui composent le rang
  • Il/elle encadre les serveurs et les commis et obéit aux consignes du Maître d’hôtel
  • Il/elle vérifie la mise en place et les préparations simples réalisées à l’office
  • Il/elle peut être amené.e à accueillir et à placer les clients
  • Il/elle doit connaître la carte pour conseiller les clients et prendre les commandes
  • Il/elle participe au service et veille à son bon déroulement
  • Il/elle s’assure de la satisfaction du client et procède à la facturation et à l’encaissement

Guide de l'élève et de l'enseignant