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Accueil / Métiers / Opératrice, Opérateur de fabrications alimentaires
Mondial des Métiers Auvergne-Rhône-Alpes 2022 : nous vous donnons rendez-vous du jeudi 3 au dimanche 6 février 2022 !

Les informations concernant l'édition 2022 seront mises en ligne prochainement.

 

Vous ne trouvez pas le métier recherché ?

Ses missions :

  • Fabriquer des aliments sur une ligne de production d’aliments en série. Il ou elle travaille manuellement ou en s’aidant de machines automatisées : broyeur, mélangeur, four...
  • Vérifier chaque étape : Il/elle surveille le déroulement des opérations et la stabilité des différents indicateurs (température, pression...) et réalise le contrôle de l’hygiène et de la qualité
  • Assurer la maintenance : l’opérateur/trice prépare et règle les installations. Il/elle veille à l’approvisionnement en matières premières, et garantit le respect de normes d’hygiène très strictes. 

Guide de l'élève et de l'enseignant