Le/la responsable de production alimentaire est garant.e de la fabrication industrielle et du conditionnement des produits alimentaires. Afin de respecter les objectifs fixés par la direction (maîtrise des coûts, respect des délais, de la sécurité et de l’environnement), son rôle est d’établir un planning de production pour organiser, suivre, coordonner et optimiser la fabrication.